煙三文魚蛋白質指南：如何看懂營養標籤

先用同一個基準比較包裝標籤

比較兩款煙三文魚時，先留意營養標籤是以每100克、每食用份量，還是整包計算。只有使用相同基準，蛋白質、鈉和能量資料才可作較合理的比較。若一包有多於一份，也要把食用份數一併考慮。

產品配方或包裝資料可能更新，因此網站不會把一般食物資料當作某一款產品的固定營養承諾。請以收到貨品的實物包裝、成分表、過敏原提示和營養標籤為準。

• 比較同樣基準的蛋白質數值
• 同時查看每份大小及整包份數
• 確認標籤所示的保存方式和食用期限

鹹度溫和仍要看鈉含量

煙燻與醃製會影響味道及營養標籤。鹹度溫和是味覺感受，不代表鈉含量為零或適合所有人的需要。若你正在控制鈉攝取，最實際的做法是比較同一基準下的鈉數值，並按自己的膳食需要決定份量；網站不以固定數字取代實物包裝資料。

一餐的總鈉攝取不只來自三文魚；貝果、芝士、醃菜、煙肉、湯品和調味醬都會累積。以檸檬、黑椒、香草、青瓜、番茄和牛油果增加味道與口感，可避免不必要地再加鹹味醬料。

用一份煙三文魚組合均衡餐桌

煙三文魚可配全麥麵包、飯、薯仔或其他主食，再加蔬菜、水果或沙律，形成更完整的一餐。份量不是越多越好；按包裝提供的食用份量、個人活動量及其他食物安排，比套用網上單一數字更實用。

早餐可選全麥多士配青瓜與番茄；午餐可配飯或沙律；招待朋友時可將煙三文魚作為拼盤的一部分。若同餐已有芝士、醃菜或鹹餅乾，宜以新鮮蔬果平衡，而非疊加更多高鈉食材。

冷藏、開封與高風險人士注意事項

煙三文魚屬冷藏即食食品，應按照包裝所示溫度保存，收貨後盡快冷藏，並留意食用期限及開封後指引。若包裝破損、曾離開適當冷鏈或儲存歷史不清楚，不應單靠氣味或外觀判斷。

孕婦、幼童、長者及免疫力較弱人士，應特別參考本地食物安全建議及合資格醫護人員的個別意見。這篇文章提供一般資訊，不能取代包裝標籤或個人醫療、營養建議。